خوشه
تولید کنندگان
محصولات

خوشه فرآوری محصولات انگور تاکستان

پروژه توسعه خوشه فرآوری محصولات انگور تاکستان استان قزوین از بهمن ماه 94 با عقد قراردادی بین شرکت شهرکهای صنعتی استان قزوین (کارفرما)، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین (پیمانکار) و عامل توسعه خوشه (هادی عسگری) رسماٌ آغاز به کار کرد. بر اساس آمار و اطلاعات جمع آوری شده از منابع معتبر ملی و بین المللی سالانه 70 میلیون تن انگور در جهان تولید می شود که سالیانه 1.5% به آن افزوده می شود. کشورهای چین، ایتالیا، آمریکا و اسپانیا جزو بزرگترین تولید کنندگان انگور جهان هستند. ایران با 3% تولید جهانی انگور در رتبه دهم قرار دارد. میزان تولید انگور در ایران معادل 18% کل محصولات باغی کشور است که بعد از سیب (20%) دومین محصول باغی کشور است. حدود 35% تولید انگور جهانی به صورت تازه خوری مصرف می شود. همچنین صادرات انگور تازه خوری در جهان سالانه 4 میلیون تن معادل 8 میلیارد دلار است که با نرخ 2.5 درصد در سال رو به افزایش است. بزرگترین صادرکنندگان انگور تازه خوری شیلی، ایتالیا و آمریکا هستند. صادرات انگور تازه خوری ایران بسیار ناچیز در حد 10 میلیون دلار در سال بوده که معادل 0.3% صادرات جهانی است و در رتبه سی و هفتم جهان قرار دارد. کشمش به عنوان مهمترین فرآورده انگور (بعد از شراب) بوده که سالانه 1.4 میلیون تن در جهان تولید می شود و با نرخ 1.8% رو به افزایش است. بزرگترین تولید کنندگان و همچنین صادرکنندگان کشمش جهان کشورهای ترکیه، آمریکا و ایران هستند. ایران با تولید سالانه 240 هزار تن کشمش ، 17% کشمش جهان را تولید کرده و در رتبه سوم قرار دارد. صادرات جهانی کشمش سالانه 800 هزار تن معادل 2 میلیارد دلار است. ایران نیز با 125 هزار تن معادل 250 میلیون دلار صادرات کشمش 19% صادرات جهانی کشمش را دراختیار داشته و در رتبه سوم قرار دارد. بزرگترین واردکنندگان کشمش کشورهای انگلستان، آلمان و هلند هستند. کشمش ایران عمدتاً به کشورهای عراق، امارات، ترکیه، روسیه، قزاقستان، پاکستان، اوکراین، هلند و اسپانیا صادر می شود. استان های آذربایجان شرقی (35%)، همدان (20%)، تهران (15%) و زنجان (10%) بیشترین صادرات کشمش را دارند. اما صادرات کشمش استان قزوین طبق آمار گمرک 5.5 هزارتن در سال (4% صادرات کشور) بوده که رتبه هفتم در کشور است. انگور به عنوان مهمترین محصول باغی استان قزوین حدود 38% سطح زیر کشت محصولات باغی و از نظر تولید 41% محصولات باغی استان را تشکیل داده و با تولید سالانه 300 هزار تن انگور ، 10% انگور کشور را تولید کرده و بعد از استان های فارس، همدان و خراسان رضوی رتبه چهارم تولید انگور کشور را در اختیار دارد. همچنین استان قزوین با تولید 50.000 تن کشمش در سال 21% تولید کشمش کشور را در اختیار داشته و از این حیث در رتبه اول قرار دارد. تعداد اعضای خوشه 54 واحد صنعتی است که حدود 900 نفر اشتغال ایجاد کرده است. 95% واحد ها در زمینه کشمش فعالیت می کنند. 60% واحدها فعال بوده و مابقی در حال احداث، نیمه فعال و یا غیرفعال هستند. علاوه بر این حدود 20.000 خانوار در شهرستان تاکستان به باغداری انگور و تولید کشمش فله مشغول هستند که معمولا به شیوه سنتی کار می کنند.